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第五章 喝葡萄酒为什么要选择不同酒杯?

来源: 红酒客    作者: Daisy    2012-11-19 17:22:05


www.hj6666.com有如身材各异的人们,有人瘦弱、有人丰满、有人高挑、有人小巧,因此每个人都以不同着装,装点自己,最大散发个人独特魅力。

 

葡萄酒杯宛如外衣,不同形状点缀着不同品种,让葡萄酒变现更为精彩。因此,为了更加突出葡萄酒特色,我们可以选择不同形状的酒杯,定会给你不一样的精彩!

 

通常我们只需准备4种酒杯,就足以将全世界葡萄酒的美味,饱尝舌尖!不妨来尝试一下吧!

 

第一种:香槟杯

杯身细长,仿佛一朵纤细的郁金香,可让气泡有足够的上升空间,给你细致、爽口、芳香之感。

适合:香槟、起泡酒、冰酒。

 

第二种:白葡萄酒杯

杯身较长,杯肚较瘦,像一朵含苞待放的郁金香;相比红葡萄酒杯,它身形更瘦,能减少白葡萄酒和空间的接触,令香气更持久一些。

适合:所有白葡萄酒

 

第三种:勃艮第红酒杯

杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,方便把鼻子“伸”进去闻香,勃艮第红酒的果味很重,在口里流动的幅度较大,球状杯身可以令勃艮第红酒先流向舌头中间再向四方流散,使果味、酸味相互融合;向内收窄的杯口可以更好地凝聚深奥的酒香。

适合:勃艮第红酒、黑皮诺葡萄品种

 

第四种:波尔多红酒杯

杯身较长,杯口较窄,令酒的气味聚集在杯口。波尔多红酒的酸味和涩味较重,适合杯身较长且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

适合:波尔多红酒、除勃艮第之外的其他红葡萄酒

 

推荐酒款:

布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒

此款来自澳大利亚的甜白葡萄酒,是葡萄酒新手的挚爱,曾多次荣获国际金奖!散发出清新而浓郁的葡萄果香,麝香以及蜜瓜的香甜芬芳!备受称赞!

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蒙大菲酒园木桥增芳德红葡萄酒

这款曾被《葡萄酒观察家》评为“全美最重要的酒园”酿制的葡萄酒,是美国加州本土葡萄,具有浓郁的野树莓、黑樱桃、覆盆子的香气,微微甜意,是新手最佳红酒选择!

链接:http://www.chinesebh.cn/good/3522.html



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