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掌门人眼中的罗曼尼-康帝

来源: 红酒客    作者:     2013-09-26 16:22:44


2003 年在巴黎Lavinia酒窖举办的一场罗曼尼-康帝酒庄(Domaine de la Romanée Conti,简称DRC)的品鉴会上,酒庄的掌门人奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)非常难得地向人们分享了他对罗曼尼-康帝酒庄的六款特级园红酒的看法。他没有细致地对这六款酒做描述,而是就他眼中它们各自的个性特点 侃侃而谈。作为全世界最为显耀的葡萄酒圣殿的管理者,德维兰话中精妙相信有幸有过品鉴经验的朋友们自能体会。

依瑟索 Echezeaux

“这是一款欢愉的酒,果味中充满热情,它的丰盛甚至试图在年轻的时候超越大依瑟索。”

大依瑟索 Grand Echezeaux

“它的从容与依瑟索的繁盛形成对立,陈年之后会有全方面的展现。”

罗曼尼-圣维旺 Romanée St Vivant

“整个酒庄精细和高雅的代表,口感上明显的紧涩,让人想到修士朴素的苦行生活。”

里奇堡 Richebourg

“一款极为丰盛的酒,它的名字也揭示了这一点(riche在法语里意为‘丰富,丰盛’),同时也极高雅。”

拉塔希 La Tâche

“La Tâche是一款极度严谨的酒,垂直的酒,令人想起德尚拜尼(Philippe de Champaigne)的名画《黎塞留三重像》(Triple portrait du Cardinal de Richelieu)。”

画中担任法国国王路易十三的宰相和红衣主教的黎塞留仪态庄严,严谨的三面呈现,令人顿生敬意。

罗曼尼-康帝 La Romanée-Conti

”圆满(spheric)的酒,极为有力,甜润为修饰“。

“圆满(spheric)”是经常被用来形容罗曼尼-康帝的词汇。酒评家布尔奇曾说过,“La Tâche从来都是勃艮第盲品会上的冠军,即使碰到 la Romanée-Conti也经?;袷?,因为它符合一切伟大之酒的标准。但对 la Romanée-Conti而言,需要有更敏锐的感官才能体会到其无上精妙的境界。”



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